住秋季进补佳期 这些养生食谱最适合_美丽养生

发表日期:2019-10-11 | 来源:三伏天养生

  不过,秋季进补也不能盲目,为大家推荐一些健康的养生食谱,让身体棒棒哒。下面奇丽小编给你介绍住秋季进补佳期 这些养生食谱最适合!

  气血双补:葱油锔乳鸽

  葱油锔乳鸽是一道传统的广州菜,是秋季养生的佳品。肉香醇,姜葱味浓郁,有气血双补、补虚养身的疗效,对营养不良也有一定的作用。

  原料:

  主料:雏鸽(500克)

  调料:姜(10克) 小葱(15克) 盐(5克) 味精(3克) 生抽(10克) 老抽(10克) 黄酒(15克) 植物油(40克) 淀粉(蚕豆)(3克)。

  制作步骤:

  1. 将乳鸽(雏鸽)洗净用黄酒,加生抽、老抽涂匀鸽身,约腌5 分钟;

  2. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放入乳鸽炸约2 分钟至大红色,用笊篱捞起;

  3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、干葱头、乳鸽一齐爆香;

  4. 然后将爆过的姜和干葱头塞进鸽膛,转入沙锅,放精盐、味精、黄酒,用慢火焖约15分钟至熟,取出稍凉后切件放回沙锅内;

  5. 将沙锅中原汁倒出,加入湿淀粉调成稀芡;

  6. 中火烧热炒锅,下植物油烹芡汁,淋在鸽件上,用沙锅上席。 南昌癫痫病医院有哪些 class="Kwk383">

  秋季佳品:香糟烧鲤鱼

  鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。此菜肉质软滑,糟汁香浓,非常适合秋季食用。

  制作材料:

  主料:鲤鱼(750克)

  辅料:猪排骨(大排)(150克)

  调料:香糟(30克) 姜(20克) 小葱(15克) 盐(4克) 味精(3克) 白砂糖(10克) 植物油(35克)

  制作工艺

  1. 鲤鱼宰杀去鳞,开肚去内脏、鱼鳃,洗净切成两段;

  2. 排骨斩成块,每块约20毫升;

  3. 烧热炒锅,下油烧至微沸,放入鲤鱼煎至两面金黄色,取出待用;

  4. 沙锅洗净,中火烧热下油,放入姜片、葱条、排骨爆香,加入煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤(或水)100毫升,最后将糟汁淋在鱼面上,加盖用中火烧30 分钟至香味透出,原煲上席。

  秋补药膳:鲫鱼羹

  鲫鱼羹具有醒脾暖胃之功效,非常适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

  药膳配方:大鲫鱼1000克,缩砂仁10克,革英10克,陈皮10克,大蒜2头、胡椒10克、葱、食盐、酱油、泡辣椒、菜油各适量。

怀孕后癫痫频繁发作是什么原因

  制作方法:先将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;在鲫鱼腹内,装入陈皮、缩砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。在锅内放入菜油烧开,将鲫鱼放入锅内煎熟,再加入水适量,炖煮成羹,即可。

  用法:空腹食之。

  健脾开胃:五香栗子红烧肉

  秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。

  食谱原料:

  主料:五花肉(250克)、带壳板栗(400克)、葱(1根)、大葱(半根)、姜(2片)、蒜粒(3瓣)

  香料:八角(1粒)、桂皮(1小块)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、月桂叶(2片)

  调料:油(3汤匙)、海天铁强化草菇老抽(1/2汤匙)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)

  制作方法:

  1 板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水。

  2 剥去栗衣,洗净栗子肉;五花肉洗净,切成厚块;葱切段,姜切片,干辣椒切圈;大葱拍扁也切段。

  3 烧热1汤匙油,放入五花肉块,以中小火煸至出油,待其成焦黄色,捞起沥干油,洗净炒锅。 癫痫有哪些治疗的新方法color="#FFFFFF">

  4 烧热2汤匙油,先加入1汤匙花椒粒炒香,捞起弃之;再倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和所有香料炒香。

  5 倒入五花肉,与锅内食材一同炒匀,注入2碗清水,以没过五花肉为宜。

  6 加入1/2汤匙海天铁强化草菇老抽和1汤匙海天金标生抽,加盖大火煮沸,改小火焖煮10分钟。

  7 放入栗子肉拌匀,加盖以小火续焖30分钟,煮至栗肉软熟入味。

  8 加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,淋入1/4杯生粉水勾芡,洒入葱青段,即可起锅。

  养生家常菜:西红柿炒菜花

  西红柿炒菜花是一道非常常见的家常菜,清淡开胃,菜花富含维生素C,因此秋季食用可提高机体免疫功能,促进肝脏排毒,增强抗病能力。

  主料:西红柿,菜花

  制作步骤:

  1、菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用;

  2、番茄切成小块备用;

  3、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;

  4、锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状;

  5、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

玉林癫痫病是怎么治疗的

  补血理气:雪湖玉藕

  雪湖玉藕 补血理气,这道秋季养生菜具有补血理气功效,食材只需莲藕即可,制作方便,美味可口。

  主料:莲藕300克

  调料:白砂糖100克,白醋30克

  制作步骤:

  1. 选用盛夏七月产的鲜藕(雪湖藕),洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮,洗净;

  2. 洗净的藉后切成长条,改刀成长约5 厘米的梳背条;

  3. 将藕条放沸水中略烫,以保持脆嫩为宜;

  4. 烫后捞出过一下凉水,撒上白糖,浇上白醋,拌匀后装盘即成。

  \

  你不知道的秋季养生大忌

  除了掌握秋季养生进补的食谱以外,大家还要科学地进补,千万不能盲目,避免一些禁忌。秋天一到,很多人一听说要进补马上不分三七二十一只挑贵的食品、药品吃,不过这种做法是不正确的,不仅于事无补甚至可能无病补成有病。

  秋季进补适合多吃易于消化的食物,以做好保护脾胃的工作。同时也应避免少吃一些凉性食物,特别是一些瓜果,很容易吃坏肚子。

  古代医学家有一个对抗秋燥的最佳饮食良方,即“朝朝盐水,晚晚密汤”。白天喝点盐水,晚上喝点蜜水或熬些养生汤,不仅可以给身体补足水分,而且也可抗拒衰老,特别还能防止因秋燥引起的便秘。

 相关文章

相关养生