掌握三个小技巧,炒出喷香美味的洋槐花

发表日期:2019-10-07 | 来源:三伏天养生

 

  槐花是豆科植物槐树的花朵和花蕊。在道路两旁或者房前屋下,我们都可以看到槐树的身影。槐树广泛种植于中华大地,因为槐树喜欢干冷的气癫痫病还能医吗候,所以在黄土高原和华北平原上种植的槐树最多。李时珍摘《本草纲目》中记载:槐花可食用,也可入药。食用的槐花是可以用来炒制或泡水等,可入药的槐花对血管硬化、大便带血、糖尿病等疾病有不错的治疗效果。那么槐花做菜该怎么做比较好吃呢?癜痫病针对这个问题,接下来就给大家详细介绍一下。

  所谓的炒槐花,既可以指一种止血的药物,也能用来形容槐花的一种烹饪方法。药用的炒槐花做法非常简单:将鲜槐花炒熟,然后研磨成粉,将这些花粉敷在出血处,就能起到止血郑州市手术治疗癫痫病好的医院的作用。需注意的是,此法中的槐花并不是指洋槐花,而是黑槐,即在我国土生土长的笨槐,而洋槐19世纪下半叶才传入中国,是不入中药的。

  而食用的槐花一般指的是洋槐花,食用的炒槐花制作的工序要复杂一些:

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  1、 槐花洗净沥干水分。

  2、 加入少许面粉。将两者搅拌,让槐花均匀地包裹住面粉。

  3、 将拌好的槐花放入蒸锅中,大火蒸八分钟至槐花变色。

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